Comentarios en: Concurso de receta artesana del mes de Abril http://blogtesanos.artesanoscyl.es/2010/04/02/concurso-de-receta-artesana-del-mes-de-abril/ El punto de reunión de los amigos de lo artesano. Sun, 20 May 2012 01:39:57 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.1 Por: solesdegredos http://blogtesanos.artesanoscyl.es/2010/04/02/concurso-de-receta-artesana-del-mes-de-abril/#comment-4 solesdegredos Thu, 15 Apr 2010 15:03:15 +0000 http://blogtesanos.artesanoscyl.es/2010/04/02/concurso-de-receta-artesana-del-mes-de-abril/#comment-4 Una vez fria se puede acompañar con nata o chocolate o crema, eso ya a gusto del que se la valla a comer. Una vez fria se puede acompañar con nata o chocolate o crema, eso ya a gusto del que se la valla a comer.

]]> Por: solesdegredos http://blogtesanos.artesanoscyl.es/2010/04/02/concurso-de-receta-artesana-del-mes-de-abril/#comment-3 solesdegredos Thu, 15 Apr 2010 14:55:36 +0000 http://blogtesanos.artesanoscyl.es/2010/04/02/concurso-de-receta-artesana-del-mes-de-abril/#comment-3 La receta que os sugiero es la de TARTA DE CALABAZA Es una tarta muy popular en EEUU llamada tambien "American pie" o pie de Calabaza Los Ingredientes: (Expresados en Gr.) 1000gr de Calabaza 250gr de Azucar 20gr de canela 10gr de nuez moscada 10gr de genjibre 200gr de miel 1L de leche 3 huevos 100gr de Harina Coceremos la calabaza y haremos un pure, una vez frio lo pondremos a cocer con el resto de ingredientes excepto la harina que la añadiremos al final para el ultimo hervor. Esta crema la dejaremos de un dia para otro y la pondremos en una tartera sobre una base de pasta sable. Tambien podemos triturar unas galletas maria que mezclandolas con mantequilla deretida (lo haremos a ojo hasta que obtengamos una pasta semidura) que sera parecida a la sable. Esta tarta la meteremos a horno flojo (160ºC) mas o menos media hora, si al pincharla con un tenedor sale manchado hay que darla mas coccion Espero que os resulte facil La receta que os sugiero es la de TARTA DE CALABAZA
Es una tarta muy popular en EEUU llamada tambien “American pie” o pie de Calabaza
Los Ingredientes: (Expresados en Gr.)
1000gr de Calabaza
250gr de Azucar
20gr de canela
10gr de nuez moscada
10gr de genjibre
200gr de miel
1L de leche
3 huevos
100gr de Harina
Coceremos la calabaza y haremos un pure, una vez frio lo pondremos a cocer con el resto de ingredientes excepto la harina que la añadiremos al final para el ultimo hervor.

Esta crema la dejaremos de un dia para otro y la pondremos en una tartera sobre una base de pasta sable. Tambien podemos triturar unas galletas maria que mezclandolas con mantequilla deretida (lo haremos a ojo hasta que obtengamos una pasta semidura) que sera parecida a la sable.
Esta tarta la meteremos a horno flojo (160ºC) mas o menos media hora, si al pincharla con un tenedor sale manchado hay que darla mas coccion
Espero que os resulte facil

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