3. Mayo 2010 por admin.

Acaban de iniciarse las ferias que Alimentos Artesanos y Tierra de Sabor llevarán por todos los rincones de Castilla y León. Inicialmente están previstas once citas repartidas por todas las provincias, pero presumiblemente serán algunas más.La primera de ellas la hemos vivido este mismo fin de semana, festividad del primero de mayo, en la localidad burgalesa de Lerma. Allí más de 150.000 personas visitan año tras año la Feria Agropecuaria que este año cumplía 50 años.  Una carpa instalada con los colores, ya típicos , negro y amarillo del corazón más famoso de España albergaba a una veintena de artesanos que ofrecían sus productos a los asistentes.Probamos unos cuantos y tengo que destacar, sin que se me enfade ninguno, la morcilla con manzana y el calamar relleno de morcilla que probamos en el stand de Morcillas de Cardeña. Muy, muy originales y además exquisitas. Una innovación que han ideado nuestros artesanos burgaleses en colaboración con cocineros de primer nivel y que hay que aplaudir, primero por la valentía y segundo por el resultado obtenido. Rico, rico.Me entusiasmaron también los bollos de aceite de Molpeceres, el artesano de Portillo. Había probado sus típicas zapatillas, pero este otro bollo está también de escándalo.Hablaría muy bien de todo, y es que realmente lo merecen, pero por destacar algo esta vez les toca a estos dos fenómenos que nos dejan sendos regalos para lso amigos del buen paladar.Que aproveche. 

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2. Abril 2010 por admin.

Ya está abierto el foro de reunión de todos aquellos los que nos gustan las cosas bien hechas, como las de antes, sobre todo a la hora de comer. Los amigos de lo artesano.Esperamos no sólo verte por aquí a menudo sino, además, contar con tu participación. Para eso estamos.

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